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雪里蕻腌黄菜

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发表于 2019-11-8 17:21 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 红色岁月 于 2019-11-12 15:49 编辑

      秋冬交替的时光,正是人们腌咸菜储冬菜的时候,腌雪里蕻就广受人们的欢迎。下面与朋友们分享雪里蕻腌黄菜的做法。
      1.市场上买来新鲜的雪里蕻择去黄叶洗净控干水。
      2.锅中将淘米水煮沸,然后把雪里蕻均匀烫好,装入容器。
      3.烫过雪里蕻的淘米水中加少许食盐和醋拌匀倒入盛雪里蕻的容器里加盖盖好,约三天后色泽金黄的腌黄菜就做好了。
       此菜制作周期短,含盐量几乎可忽略不计,不含甲硝酸盐。色泽金黄,口感脆爽。炒鲜笋、肉丝、肉沫,烧豆腐俱佳。
       温馨提示:黄菜腌好后,要及时从容器中捞出挤干水分放入冰箱冷藏。否则易腐烂变质。
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发表于 2019-11-8 17:31 | 显示全部楼层
这个不知道好吃吗
发表于 2019-11-8 18:49 | 显示全部楼层
炒八爪鱼也一样好吃
发表于 2019-11-8 19:17 | 显示全部楼层
还可以用啥菜  也用这种方法腌?
发表于 2019-11-8 19:21 | 显示全部楼层
晚上喝点儿小米儿粥,到这里尝一尝朋友介绍的咸菜!非常感谢热心分享!!!!
发表于 2019-11-8 19:28 | 显示全部楼层
应该不错。
发表于 2019-11-8 19:54 | 显示全部楼层
感谢分享。
发表于 2019-11-8 20:15 | 显示全部楼层
以前吃过雪里蕻。
发表于 2019-11-8 20:27 | 显示全部楼层
我一般在淘宝上买雪里红,爱吃,但是又听说咸菜是用脚踩出来的,忐忑。
不过红酒也有脚踩的程序。
发表于 2019-11-8 20:38 | 显示全部楼层
如果食欲不好,用这菜打开食欲应该不错,谢谢楼主分享。
发表于 2019-11-8 20:51 | 显示全部楼层
白米粥加雪里蕻咸菜,味道好极了
发表于 2019-11-8 21:06 | 显示全部楼层
小时候,家里做过
发表于 2019-11-8 21:32 | 显示全部楼层
非常感谢热心分享!!!!
发表于 2019-11-8 21:32 | 显示全部楼层
味道好极了
发表于 2019-11-8 22:19 | 显示全部楼层
感谢分享。
发表于 2019-11-8 23:11 | 显示全部楼层
楼主真是心灵手巧
发表于 2019-11-8 23:23 | 显示全部楼层
每张照片都是精品
发表于 2019-11-8 23:54 | 显示全部楼层
北方过冬的咸菜,以前经常吃。
发表于 2019-11-9 00:00 来自手机 | 显示全部楼层
见识见识!
发表于 2019-11-9 00:36 | 显示全部楼层
蛮好吃的佐餐小菜
发表于 2019-11-9 01:01 来自手机 | 显示全部楼层
我们这里叫酸菜,黄黄的,酸酸的,配点辣椒炒很好吃 ...
发表于 2019-11-9 01:24 | 显示全部楼层
爽口的凉菜
发表于 2019-11-9 02:36 | 显示全部楼层
雪里蕻新鲜吃好吃吗? 没见过介绍新鲜雪里蕻做的菜啊,难道都是腌了吃的?
发表于 2019-11-9 06:44 来自手机 | 显示全部楼层
谢谢LZ分享
发表于 2019-11-9 06:52 来自手机 | 显示全部楼层
谢谢LZ分享
发表于 2019-11-9 06:58 | 显示全部楼层
关键在于如何去做。
发表于 2019-11-9 07:25 | 显示全部楼层
我家也腌了,一般过些日子炖冻豆腐五花肉,一绝啊
 楼主| 发表于 2019-11-9 07:30 来自手机 | 显示全部楼层
爱生活,爱朋友,爱做饭!
发表于 2019-11-9 07:43 | 显示全部楼层
谢谢楼主分享,
发表于 2019-11-9 08:16 | 显示全部楼层
谢谢分享了
发表于 2019-11-9 09:54 | 显示全部楼层
感谢楼主分享美食
发表于 2019-11-9 09:56 | 显示全部楼层
楼主是高手
发表于 2019-11-9 10:40 | 显示全部楼层
配以冬笋、尖椒、黄豆、熏干,切丁一炒,冬天就白米饭,香。
发表于 2019-11-9 10:46 | 显示全部楼层
喝各式各样的粥吃这种菜很爽口,谢谢。
发表于 2019-11-9 10:54 | 显示全部楼层
这类腌制品少吃。
发表于 2019-11-9 10:56 | 显示全部楼层
下粥很舒服        
发表于 2019-11-9 12:08 | 显示全部楼层
记忆中的美味
发表于 2019-11-9 12:17 | 显示全部楼层
谢谢楼主分享!
发表于 2019-11-9 12:56 | 显示全部楼层
开胃菜,不错的
发表于 2019-11-9 15:26 | 显示全部楼层
每日一学习,越学越新奇!小菜一碟,慢尝快学!非常感谢热心分享!!!!
发表于 2019-11-9 15:30 来自手机 | 显示全部楼层
这玩意儿看着好吃。
发表于 2019-11-9 15:31 来自手机 | 显示全部楼层
弱弱地问一句:朋友,可以网上出售吗?真想买。
发表于 2019-11-9 15:52 来自手机 | 显示全部楼层
很好的美味食物
发表于 2019-11-9 16:18 来自手机 | 显示全部楼层
很棒的下饭小菜
发表于 2019-11-9 17:02 | 显示全部楼层
谢谢楼主分享。
发表于 2019-11-9 18:00 | 显示全部楼层
自己做的才敢吃。
发表于 2019-11-9 18:28 | 显示全部楼层
谢谢楼主的分享
 楼主| 发表于 2019-11-9 18:28 | 显示全部楼层

我不开网店卖东西,你一定喜欢吃可以送给你,只是不知道怎么联系。
发表于 2019-11-9 18:42 | 显示全部楼层
雪里蕻腌黄菜,味道一定不错!每日一复习,非常感谢热心分享!!!!
发表于 2019-11-9 18:54 | 显示全部楼层
看着是很好吃的
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