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自己炸的小油条

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发表于 2020-5-23 07:31 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 龙太狼 于 2020-5-25 11:25 编辑

材料:面粉750克左右,净水,鸡蛋两个,鲜牛奶一袋(可不加)小苏打适量(这次没加),酵母适量,盐适量,食用油。

做法:面粉加水和酵母,鸡蛋,牛奶,盐合成面团,擀成图片上的形状,切成大小合适的面团,两块压在一起,用筷子在中间压一下,即成油条形状,油略宽一些,油条炸至金黄色即可。

可提前一晚做好面团,放入冷藏,这样可以避免早晨时间上的仓促,另外炸油条的火不要太小,那样会炸的不脆。
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发表于 2020-5-23 07:56 | 显示全部楼层
看起来不错   
 楼主| 发表于 2020-5-23 08:01 | 显示全部楼层

外面炸的不太敢吃了
发表于 2020-5-23 08:05 | 显示全部楼层

外面炸油条的用油不地道?
发表于 2020-5-23 08:06 | 显示全部楼层
心灵手巧。能吃上卫生的小油条了
发表于 2020-5-23 08:07 | 显示全部楼层
真不错啊,这个得学学
发表于 2020-5-23 08:10 | 显示全部楼层
感谢楼主分享
 楼主| 发表于 2020-5-23 08:13 | 显示全部楼层

油地不地道不知道,只知道要想油条好看卖相漂亮,可能会加膨松剂一类的化学物质。
发表于 2020-5-23 08:17 | 显示全部楼层

哦,原来如此,以前听说都有炸油里放洗衣粉的,太可怕了
 楼主| 发表于 2020-5-23 08:19 | 显示全部楼层

油炸品还是尽量少吃,外面的就算了吧,自己做点总归放心。
发表于 2020-5-23 08:27 | 显示全部楼层
谢谢楼主的精彩分享
发表于 2020-5-23 08:30 | 显示全部楼层
油炸好吃,不宜多吃。
 楼主| 发表于 2020-5-23 08:43 | 显示全部楼层

说得对,油炸食品少吃为妙。
发表于 2020-5-23 08:47 | 显示全部楼层
正好自己想学
发表于 2020-5-23 08:57 | 显示全部楼层
每周偶尔吃一小次  也是有滋有味的
发表于 2020-5-23 09:28 | 显示全部楼层
这么厉害,好吃的小油条
 楼主| 发表于 2020-5-23 09:28 | 显示全部楼层

也是上班族的主要早点之一
发表于 2020-5-23 09:28 | 显示全部楼层
我们家自己炸,只能做出不规则的形状。叫做 “油馍头”。
发表于 2020-5-23 09:28 | 显示全部楼层
感谢楼主分享家常美食
 楼主| 发表于 2020-5-23 09:31 | 显示全部楼层
本帖最后由 龙太狼 于 2020-5-25 11:26 编辑

自己吃无所谓,我也是不在意形状,这次为了拍照才弄得稍微好看些,以前和你的差不多。
发表于 2020-5-23 09:31 | 显示全部楼层

楼主说的很对!
发表于 2020-5-23 10:00 | 显示全部楼层
谢谢楼主分享的油条美食
发表于 2020-5-23 10:42 | 显示全部楼层
今年疫情在家也曾炸过油条,感谢楼主分享美食
发表于 2020-5-23 10:42 | 显示全部楼层
自己做的油条,吃起来放心。
发表于 2020-5-23 10:43 | 显示全部楼层
现在很少买外面小摊炸的油条,不放心,还是自己炸的好。
发表于 2020-5-23 11:16 | 显示全部楼层
吃了会不会上火。。。。。。。。
 楼主| 发表于 2020-5-23 11:30 | 显示全部楼层
发表于 2020-5-23 12:17 | 显示全部楼层
看配料里没有白矾啊
发表于 2020-5-23 12:32 | 显示全部楼层
剩的油不好处理,倒了可惜。
发表于 2020-5-23 12:42 | 显示全部楼层
疫情期间试了几次,效果都不太好
发表于 2020-5-23 12:56 来自手机 | 显示全部楼层
楼主是个人才啊
 楼主| 发表于 2020-5-23 13:01 | 显示全部楼层

朋友你土豪啊?又不是反复炸的陈油,可以继续炸别的或者炒菜都行。
 楼主| 发表于 2020-5-23 13:01 | 显示全部楼层
发表于 2020-5-23 13:02 | 显示全部楼层
真不错,谢谢分享
发表于 2020-5-23 15:09 | 显示全部楼层
太棒了,那么多油不能闲着,等着楼主继续炸春卷、糍糕、油香、麻圆、糖饼、麻花、馓子......
 楼主| 发表于 2020-5-23 15:42 | 显示全部楼层

楼主我照朋友说成万能胶了,很多我也不会
发表于 2020-5-23 16:26 | 显示全部楼层
谢谢楼主分享
发表于 2020-5-23 17:17 | 显示全部楼层
油条短了点,油炸面块啊
发表于 2020-5-23 17:26 | 显示全部楼层
看起来不错
发表于 2020-5-23 18:13 | 显示全部楼层
比较实在的油条。
发表于 2020-5-23 18:46 来自手机 | 显示全部楼层
不错,谢谢分享
发表于 2020-5-23 21:41 | 显示全部楼层
楼主的动手能力真强
发表于 2020-5-23 21:41 | 显示全部楼层
谢谢分享好文
发表于 2020-5-23 21:42 | 显示全部楼层
口水流了,美食啊
发表于 2020-5-23 22:24 | 显示全部楼层
不敢吃外面的油条
发表于 2020-5-23 22:33 | 显示全部楼层
看上去还不错。
发表于 2020-5-23 22:47 | 显示全部楼层
问楼主:面团放冰箱能发开吗?
发表于 2020-5-23 23:48 | 显示全部楼层
能够炸好油条并不容易。
发表于 2020-5-24 00:15 | 显示全部楼层
谢谢楼主分享
发表于 2020-5-24 04:29 | 显示全部楼层
不错,谢谢分享
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