那些年……

过年的感觉转移：与其年味，不如年声，因为过年的恩格尔系数变了

说起过年的感觉，很多人都会说年味。年味到底是什么呢？味道的感觉，大部分来自味觉，也就是舌尖；小部分来自嗅觉，也就是鼻子。小时候过年，吃的东西和平时比，肉也许多一点，主要是鱼和鸡是平时很少有的。年味其实就是鱼和鸡的味道。鱼和鸡的烹调过程，会散发出浓浓的鱼香和淡淡的鸡香，鱼香和鸡香通过鼻子传到大脑，变成...

23时8分前

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毛时代年货的配置：标配、最小配置、最大配置

年文化的历史聊起来故事太长以后再说吧。就说这么几条：第一，年文化和其他文化一样，它是单一独立起源，不管是四川还是山西还是各地发明的其他地方，但不可能是多地同时。第二，年文化的层累很复杂，既有民间也有官家，既有历史也有利益。最后，春节这个名字是袁世凯定的。咱们就聊聊年文化中的一个部分：年货。年货，顾名...

1天18时前

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那些年的爱情：转学、班花、礼品、炫耀、麻烦、烦恼、外貌、文学、纯洁...

小学四年级下半学期的时候又一次转学到了新的环境。这次转学让我第一次发现了女生的美丽，喜欢上了我们班的班花。在这之前记得和男同学也聊过女生，也聊到了那个班的班花，语气里都是讽刺和不屑，显然那时候还是没有这种感情的。从那时开始，多次幸运地和班花同桌或邻桌。之所以说幸运，是因为这显然不是努力的结果，虽然暗...

21天13时前

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那些年的饭局：以饭为重点的局和以局为重点的饭

有人就有局。一个人单独吃饭叫吃饭，两个人以上一起吃饭就可以叫饭局。饭局有两种，一种重点是饭，另一种重点是局。重点是饭的饭局，和一个人单独吃饭也不同，这个不同主要是内容，也包括其他原因。不同的原因则是因为毕竟至少是两个人，人多了，就要考虑面子、关系。中国是等级文化，所以面子很重要。中国又是关系文化，所...

22天17时前

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有人还记得惊叹号坛主吗？

第一次注册本坛时，大约是20年前，具体时间忘了。那时的坛主很有意思。他发言的时候，1句话1个惊叹号，3句话3个惊叹号，13句话13个惊叹号。赶上真动了感情，惊叹号还可能重叠，那13句话二三十个惊叹号都有可能。那时候注册的老电影论坛有好几个，坛主管理员印象最深的就是这位，因为特征太明显。惊叹号坛主的发...

1个月0天前

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那些年吃西餐

中餐西餐，对于我这个味蕾不够发达的人来说，差异不是口味，而是制作方式，和更重要的食用方式，还有对于生活的意义，这些也就是所谓文化。第一次吃西餐是八十年代。是在老莫。老莫全称是莫斯科餐厅，位于动物园和北京展览馆之间，当年在北京的西餐厅里不说是唯一，也是第一，所以上道一点的北京人没有不知道的。不过我当年...

1个月4天前

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那些年收集的烟盒或烟标

我不抽烟，所以可能没资格聊烟盒或烟标，起码是底气不足。但研究美食的未必会自己做饭，研究犯罪心理学的未必会自己犯罪，这样一想就又有了点底气，虽然我对烟和烟盒其实都毫无研究。而且，我也只敢聊七十年代，顶多是八十年代，因为再后来就彻底不收了，收了的也都丢了。我可不想百度知乎的到处摘抄，那谁不会啊，档次太低...

1个月4天前

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种葱的故事

不知道您种过些什么植物。我唯一种过而且种活了的，是葱。种葱很容易。从超市买回来的葱，把不要的根儿剪下来，也许稍微多留一截，然后直接种到地里就行了。种完之后，基本也不用管，顶多是浇点水，偶尔拔拔野草。然后葱就自己不断地长。我种的葱，最高的有长到膝盖那么高的。然后就可以剪了吃了。很方便，有时候已经准备下...

1个月5天前

杂七杂八的

那些年的相声新段子：从后侯宝林到前郭德纲

1949年以前的算传统相声，1949以后的算新段子。1949之后，先是社会主义改造，在相声界是成立了相声改进小组，作家老舍参与进来，创造了几十个新段子。参与这个小组及其活动的相声艺人比较多，侯宝林只不过是其中之一，都不一定算是代表。但是后来侯宝林毕竟因为各种原因起来了，超过了其他艺人，这样我们姑且把...

1个月6天前

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那些年在全国各地喝酒：哪儿厉害，哪儿讲究，哪儿的酒文化有什么特色

在品酒那个帖子里，说的主要是葡萄酒。但其实中国人喝酒，传统上还是白酒。啤酒也不大算数的。喝酒最厉害的，听说是内蒙。但我去内蒙时，身份有点假正经，人家也没好意思灌我。后面据说有灌的可能，但我后面离开了，所以没体会过内蒙的厉害。倒是有朋友体会过，而且还得了不小的名声。这个朋友其实真不怎么能喝，到了这么能...

1个月8天前

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凑一套老电影需要多大硬盘多少时间？4T够吗？250小时够吗？

看了一下我的数据库，我手里的老电影，大部分是76年以前的，大约刻了不到三千张光盘。满打满算，按每张4G计算，这就是12T。当然，大量重复，就算重复了3倍吧，4T差不多了。这是硬盘的大小。然后，每张盘的话，连查带拿带放带转入硬盘带取出来，就算10分钟吧。假设1半看一眼就知道画质不是最好的，那就是再除以...

1个月8天前

杂七杂八的

对待历史，您是狐狸还是刺猬？

狐狸和刺猬的比喻，在历史和科学史的圈子里曾经用来比喻历史学家。坛子里很多人对历史感兴趣，堪称一个或半个历史学家。所以就把这个比喻转送给对历史感兴趣的各位。这个比喻稍有点偏门，但在学术界还是很多人知道的，它来自古希腊诗人阿尔奇洛克斯。这个比喻的大意是：狐狸什么都看，没有一定的观点；刺猬观点鲜明统一，用...

1个月13天前

杂七杂八的

真实历史之魏忠贤的多重标签：忠臣、文盲、反智、杠精、耿直、圣人、土鳖......

在过去的那些年里，再往远处推，推到古代，有一些家喻户晓但其实其真实历史比传说更复杂的历史人物。比如魏忠贤。魏忠贤其人，出生于太监之乡，家贫，不识字，然胸怀壮志。当然，一个文盲，其志再大，也不过是发家致富，忠君爱国。虽然倒台后被称为大奸臣，但是纵观魏忠贤一生，的确当得起一个“忠”字，忠臣的标签是毫无疑...

1个月19天前

杂七杂八的

那些年和现在的比较：等级文化和关系文化什么时候更严重？

之前在那个科普里，我们比较了一下全球不同文化在等级文化和关系文化上的差异。其实，不看这个准量化的比较，大家从生活中也都知道中国是等级社会和关系社会。但是，如果从时间轴上来看，这些年中国的变化如何呢？比如从毛时代到现在，等级文化是更严重了还是反之呢？关系文化是更严重了还是反之呢？这方面，我觉得大家可能...

1个月20天前

杂七杂八的

那些年价值观的变迁：从50后到00后

这是一个开放性的话题，大家有啥说啥，也没有什么标准答案。没有标准答案的原因有很多。比如学术界现在越来越关注细节而不是宏观，比如墙内很难有客观调查，比如每一代人其实也分很多价值观很不同的人群。想到这个话题是因为正在读一本90年代的文化比较理论。它对几十个国家未来年轻人的价值观做了预测，其中对中国的预测...

1个月22天前

杂七杂八的

那些年的逻辑之为人民服务：为什么很难，怎么解决

《为人民服务》也是老三篇之一。那些年，为人民服务是最主流的口号之一，写在所有服务性单位的墙上。但写在墙上，其实正好说明它并没有写在心里。因为写在墙上，要么是提醒自己，说明自己经常忘；要么是提醒别人，说明别人不知道。当然，还有一种情况是这件事特别难。特别难的事，按照心理学，你自己的记忆就会故意忘掉；别...

2个月8天前

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那些年的另类问题之游击队：当老虎遇到游击队员

回头看那些年，用现在的眼光，有时会突然有一些奇怪的问题。刚刚在读论坛里下载的一个红色回忆录，里面提到游击队躲进深山，山里有老虎豹子。于是突然想，这么多人近到山里，而且是带枪的人，老虎豹子还能生存吗？我不太懂动物。据说，一山不容二虎，老虎对他的神圣领土是很敏感的。现在突然去了一群外来入侵者，面对自己领...

2个月9天前

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那些年的洋插队：贫下中农再教育和老外再教育的比较

上山下乡，又称插队，插队落户的简称，用官面上的话讲是去接受贫下中农再教育。洋插队是借用这个说法，只不过是去外企打工，是去接受老外的再教育。改开之后，外企大批进中国，最早是80年代。80年代的时候，外企在中国用人必须通过官方的外企服务总公司，俗称FESCO。FESCO是国家安全部办的，所以老外明白点的...

2个月10天前

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那些年的销售与营销：一笔至今糊涂的账

自从人类开始易物交换以来，销售就开始了。但营销的历史则要短得多。比如在中国，比如在现代，比如毛时代，比如现在。毛时代没有销售。毛时代商店卖东西的叫营业员，工厂卖东西的叫业务员。因为毛时代是纯计划经济，计划经济是上面计划好生产什么，怎么运输，再怎么分配。主动性都在计划者那里，而计划者显然不算销售。下面...

2个月10天前

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那些年的逻辑之愚公移山：A面根据计算不可能，但还有B面

逻辑是个多义词。这里的意思大概是：思维、模式、套路。愚公移山的故事很流行，原因大家都知道，因为它是毛时代老三篇之一，很多人都背过的。这就像古代一两千年大家都背《论语》，结果《论语》里很多话就变成了成语。愚公移山，现在在小孩子的绘本里也有。意思还和毛时代一样，大概是不怕困难坚持到底。但是不知道有人想过...

2个月10天前

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那些年单位联欢会里的“智斗”你经历过几回？

参加工作是改开之后了，那时候样板戏已经被打倒，不过其中的有些台词唱段依然脍炙人口。最最著名最最流行的，我觉得莫过于《沙家浜》里的智斗。在各单位年底的联欢会上，好像是最最常见的节目。印象里经历的第一次，是在体制内的事业单位。忘了是院里还是所里的联欢会了，我们室出的节目就是“智斗”。还记得唱胡传魁的是后...

3个月8天前

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那些场景里的老故事：您还记得这是哪部老电影里的镜头吗？

老电影里的很多场景，给我们的印象其实并不比演员差多少。但要是根据这些场景的镜头猜电影，那难度的确还是比看演员猜电影要大一些，甚至大很多。不过，没有难度的话也就没意思了。废话不多说，开始猜吧。还是老规则，请写明几楼是哪个电影。下面开始上镜头，分别贴在各楼。

3个月8天前

杂七杂八的

那些年的老爷机怎么升级？

中国人有句老话：破家值万贯。老一辈很多人都有攒破烂的习惯。我可能好一些，有些破烂还是扔的，但电子垃圾着实攒了不少，耳机、MP3、手机和杂七杂八的各种器件，得有几大箱子。电脑也有十来台，一小半台式机一多半笔记本。原来还有一台486但已经没了，现存最早的应该是个赛扬。这些电脑，不知道算不算严格意义上的老...

3个月10天前

杂七杂八的

那些年的理发洗澡

小时候，大家都穷，所以理发洗澡的钱也是能省就省。省钱决定了理发洗澡的模式。先说理发。很多小伙伴都是家里爸妈给理发，还有老师给理发的。我没有这样的记忆。自打记事以来，好像理发都是去理发馆。先是爸妈领着去，到了小学四年级有一次搬家以后，就是自己去理发馆理发了。理发的价格，记得是两毛钱，只管理，不管洗。要...

3个月17天前

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你知道西部片的串儿吗？就算不知道第一个，你肯定知道第二个

如果你喜欢西部片，你可能看过这几部西部片的经典：《荒野大镖客》、《黄金三镖客》、《狂沙十万里》....如果你以为它们是标准的西部片，你就错了。它们是西部片的串儿。串儿是句北京土话，意思是杂交出来的杂种，与纯种相对。杂种在汉语里经常有骂人的意思。但其实目前世界各地的人类基本都是串儿，哪怕在全人类的祖先...

3个月18天前

杂七杂八的

那些年打乒乓球

小时候打乒乓球，是去家附近一个公园里的石头案子。公园收费，好像门票是5分钱，一周去个几次的话，对于那时的孩子还真承担不起。所以都是翻墙进去。翻墙熟练了，就翻进翻出，因为虽然可以从大门出来，但是绕远。公园也知道我们翻墙进去打球，不过一般也不管，一年抓不了几次。我翻墙翻了几年，好像就被抓住过一次。装备的...

3个月19天前

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那些年对脑残的科学研究和这些年的网络脑残分类

脑残现在是网络上一句骂人的话，度娘说它是指荒唐的、糊涂的、无逻辑性的、不合情理的错误思维。那么思维有毛病是不是真的就是脑子有残疾呢？答案是肯定的。医学、心理学、脑科学等对此有很长时间的研究了。写在这里，一来是帮助自己总结和记忆，二来也算是个科普，三来是想把这些研究向我们的日常生活做一个拓展。对于脑残...

3个月20天前

杂七杂八的

那些年老电影里的“是”和“对”

今天的汉语里，如果是应答，“是”通常用来接受上级的命令或指示，这个对上的叫敬语；“对”通常是表示同意同级和下级的意见，这个叫平语。因为，中国是等级文化，虽然程度可能要低于日本，不像日语里有更完整和形式化的敬语系统，但汉语其实也是有自己的敬语方式的。只不过黏着语和孤立语不同，语法的方法不同，表现出来也...

3个月24天前

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精神变物质，物质变精神：这是科学，而且还有公式（科普小品）

物质和精神的所谓两变，是毛民科的马哲。但因为毛的地位，社科院和科学院的那些官哲们，连忙纷纷论证。这些论证充满了那个年代的喜剧色彩，却缺少真正的科学精神。但其实，两变其实还真是科学的，而且还有科学公式，这是民科发明者和官哲论证者们在当年万万想不到的。原因就是他们不懂现代物理学，尤其是被他们最不懂所以称...

3个月24天前

杂七杂八的

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