小高会煎鱼
哈哈,看看有木有人喜欢海鲜类滴,小的煎的鱼还是不错滴,虽然摆盘显得杂乱,不过不影响味道,我妈妈说超级好吃 4ae736f2d7ca7bcbda5e01ccb0096b63f724a813.jpg bddcdfdce71190ef6f06553cc01b9d16fffa60ba.jpg eaf234f51bd5ad6ebe96a5098fcb39dbb4fd3cd4.jpg
来自:怀旧生活 / 创意与DIY
2019-08-23 19:13:58
1楼
看这色香味,应该很好吃。
我看第一张照片有6条鱼,摆上桌子却只有4条鱼了,我猜,是不是味道太好了,楼主忍不住在厨房偷吃了2条。😁

谢谢楼主分享美食。
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2019-08-23 19:29:15
永远高歌(作者)
2楼
引用zxmlylht发表于1楼的内容
看这色香味,应该很好吃。 我看第一张照片有6条鱼,摆上桌子却只有4条鱼了,我猜,是不是味道太好了,楼...


😆其实是有两条煎的不够漂亮的放在下面了,哈,你真细心,我这个人做事总是会给人发现蛛丝马迹,幸好,我做的所有事都没有恶意
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3楼
谢谢楼主分享。
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永远高歌(作者)
4楼
引用pb630902发表于3楼的内容
谢谢楼主分享。


😁别客气,这种鱼实在是太好吃了就是不好煎有空试下?
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5楼
煎鱼有个窍门,煎之前用生姜把锅擦一遍,倒油再煎就不会粘锅,鱼也煎的好看。
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永远高歌(作者)
6楼
引用hanzhe发表于5楼的内容
煎鱼有个窍门,煎之前用生姜把锅擦一遍,倒油再煎就不会粘锅,鱼也煎的好看。


😜这种鱼不行的哦,不信倒是试试,小高也并非浪得虚名啊
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2019-08-23 20:46:56
7楼
引用永远高歌发表于6楼的内容
😜这种鱼不行的哦,不信倒是试试,小高也并非浪得虚名啊


那是        😁
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永远高歌(作者)
8楼
引用hanzhe发表于7楼的内容
那是        😁


😆咋木有战斗欲,看起来激将法行不通啊,不过这个鱼超级好吃还是吃吃看吧
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9楼
本帖最后由 旗木55k 于 2019-8-23 21:52 编辑

煎鱼我水平还行,偶尔做一下:油稍微多一点,热油下锅(锅中油稍稍起烟),转小火,两面快速定型即可(铁锅一定要洗干净,生手可以先放盐润锅)
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2019-08-24 01:42:53
10楼
鱼吃得少,主要怕鱼刺。唉!谢谢分享!
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11楼
看这就流口水,好看也好吃啊!
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12楼
看着很好吃,谢谢分享。
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13楼
真想尝尝。
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14楼
这鱼做的有味道.我看出来了
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2019-08-24 06:56:28
永远高歌(作者)
15楼
引用旗木55k发表于9楼的内容
本帖最后由 旗木55k 于 2019-8-23 21:52 编辑 煎鱼我水平还行,偶尔做一下:油稍...


😁真是各有各的招数啊,一看就知道和那个朋友一样都是高手
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永远高歌(作者)
16楼
引用迎春花发表于14楼的内容
这鱼做的有味道.我看出来了


😆这眼神真准
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永远高歌(作者)
17楼
引用123456789ab发表于13楼的内容
真想尝尝。


我暂时木有真空包装的东西,不然真的可以快递一些😁
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永远高歌(作者)
18楼
引用hl_lee_5发表于12楼的内容
看着很好吃,谢谢分享。


😁和看起来一样的好吃,不要客气
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永远高歌(作者)
19楼
引用duning发表于11楼的内容
看这就流口水,好看也好吃啊!


是的是的,还是相当好吃的😆
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2019-08-24 06:59:00
永远高歌(作者)
20楼
引用雾海发表于10楼的内容
鱼吃得少,主要怕鱼刺。唉!谢谢分享!


这种鱼就是基本无刺,当然有脊骨那些的,海鱼通常是没有乱刺的就像带鱼
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21楼
想起老子那句话:治大国如烹小鲜。不要老翻动,慢慢来。
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永远高歌(作者)
22楼
引用文佳琳发表于21楼的内容
想起老子那句话:治大国如烹小鲜。不要老翻动,慢慢来。


😁治大国不懂,烹小鱼确实如此
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23楼
色香味俱全,赞一个
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24楼
感谢楼主分享美食
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2019-08-24 10:04:03
25楼
不错!点赞了。
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永远高歌(作者)
26楼
引用独立寒秋发表于23楼的内容
色香味俱全,赞一个


😜谢谢亲  
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永远高歌(作者)
27楼
引用moon1260发表于25楼的内容
不错!点赞了。


😁谢谢亲      
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永远高歌(作者)
28楼
引用ajx74发表于24楼的内容
感谢楼主分享美食


😁我相信热爱生活的大家都有几个拿手小菜,希望大家都把自己的才艺拿出来给朋友们学习
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29楼
煎鱼是个令人羡慕的手艺!
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2019-08-24 13:44:01
永远高歌(作者)
30楼
引用科波菲尔发表于29楼的内容
煎鱼是个令人羡慕的手艺!


😆我本来也有些臭美的,谁知道放到朋友圈的时候就发现许多高手,我这手也不过是中低手罢了
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31楼
引用永远高歌发表于30楼的内容
😆我本来也有些臭美的,谁知道放到朋友圈的时候就发现许多高手,我这手也不过是中低手罢了


家人和朋友面前拿得出手的,您的手艺已经很够用的了,煎鱼煎到这程度,羡慕死我了
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32楼
用过六楼的方法,还是煎焦了,看来水平还是太差。
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33楼
治大国若烹小鲜,煎鱼里面学问大了,能把鱼煎好,做万事可成。
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34楼
引用zxcv1234发表于32楼的内容
用过六楼的方法,还是煎焦了,看来水平还是太差。


控制好油温,油热一点,刚要开始冒烟,鱼要晾干或擦干再下锅,下去后轻晃两下锅,就不沾锅了。
火不要太大,不要煎太长时间,如果是圆底锅,可以来回转动锅,让鱼头和鱼尾也煎到油,就不会焦了。
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2019-08-24 14:53:42
35楼
哎呀,不赖!小高歌唱的好,这菜也做这么好!
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36楼
跟小高学习了
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永远高歌(作者)
37楼
引用科波菲尔发表于31楼的内容
家人和朋友面前拿得出手的,您的手艺已经很够用的了,煎鱼煎到这程度,羡慕死我了


😁谢谢夸奖!哪天有时间再煎的话买个真空机,谁要给谁寄点哈
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永远高歌(作者)
38楼
引用zxcv1234发表于32楼的内容
用过六楼的方法,还是煎焦了,看来水平还是太差。


煎焦没煎烂的话不算失败哦,煎焦下次少煎一下就好了
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39楼
引用永远高歌发表于37楼的内容
😁谢谢夸奖!哪天有时间再煎的话买个真空机,谁要给谁寄点哈


授人以鱼不如授人以渔,楼主的分享已经使人受益匪浅,不敢得陇望蜀。谢谢
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2019-08-24 17:04:45
永远高歌(作者)
40楼
引用胡椒粉发表于33楼的内容
治大国若烹小鲜,煎鱼里面学问大了,能把鱼煎好,做万事可成。


😁虽然我现在还没做成啥事,不过您这么一说我信心百倍!
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永远高歌(作者)
41楼
引用漂鸟发表于35楼的内容
哎呀,不赖!小高歌唱的好,这菜也做这么好!


😊😊😊虽然明知道都一般,不过看到这些字眼我的尾巴翘到天上了又
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永远高歌(作者)
42楼
引用boblaw987654321发表于36楼的内容
跟小高学习了


😆哪敢哪敢,小高知道自己的水平
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永远高歌(作者)
43楼
引用科波菲尔发表于39楼的内容
授人以鱼不如授人以渔,楼主的分享已经使人受益匪浅,不敢得陇望蜀。谢谢


😁那倒也是还是自己做的好吃,下次做了好吃的也分享一下吧
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44楼
煎的鱼真香!
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2019-08-24 17:21:59
永远高歌(作者)
45楼
引用kylzs发表于44楼的内容
煎的鱼真香!


😁说真的是蛮香的,哈哈,那天我妈妈吃了很多呢
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46楼
嘿嘿,长得丑的藏起来了。
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永远高歌(作者)
47楼
引用政治局88发表于46楼的内容
嘿嘿,长得丑的藏起来了。


😊被你发现了
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48楼
换个大盘子,或者把鱼头单煎。
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49楼
敢情能文能武呢,还有这一手!高,实在是高!!
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2019-08-24 20:05:26
永远高歌(作者)
50楼
引用boatswain发表于48楼的内容
换个大盘子,或者把鱼头单煎。


😁是的,下次煎鱼准备的充分一些,摆的也漂亮些
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