乡土记忆:打麦
realyzeal 2020-9-14原创 天南地北

五黄六月正是收麦季节,天气热,还经常有猛雨,运到打谷场里的麦子要积个麦垛才能防止被雨淋,还要抓紧时间打麦脱粒运回家才算放心。豫西丘陵地带田地不多,所以普通小户人家麦垛也不大。麦子收完了,要赶紧用打麦机脱粒,老爸在麦子运到场里后,就赶紧找队长协商着啥时候能轮到用打麦机。

打麦机像个大肚的河马,前面一张大嘴,可以把成捆的麦子擩(ru,插、塞)进去;肚子里面是个锥形的轮子,通过高速旋转把麦子打的碎碎的,从一旁的小孔吐出短碎的秸秆;肚子下面是筛网,麦粒就从这里落下来。打麦至少要4个人,我们家4个人,在我和妹妹长大之后,曾经一家4口完成了打麦行动,更多的时候是和本家族人一起互相帮助。

白天经过紧张的收割之后,就要准备好木铣、麦叉到场院里等待打麦机的轮转。麦子在场里最怕下雨,一场连阴雨麦子就沤坏了,轻则磨面不好吃,重则麦子发芽一年白忙活。打麦机是24小时不停转,上一家打麦结束,下一家马上就开始,不分时候随时可以开始,可能在半夜,也可能在中午。通常大伯、三叔也都早早的在一边准备着、等候着帮忙,一等到上一家麦子打完,老爸和大伯、三叔他们一起,把机器连推带抬移到我们家的麦垛边,规划好麦秸的通路,机器就开动了。一个人专门负责把麦子往机器里面擩,这个活儿比较危险,也讲究技术。麦子擩多了,打麦机转不开,缠死在里面;麦子擩少了效率不高;在不多不少之间,还要注意自己手臂不要深入。手臂深入打麦机里面,落个粉碎性骨折的消息每年都有,所以这个活儿往往是老爸亲自承担的。打麦机吐出来的麦秸往往里面夹带着麦粒,需要至少两个人用麦叉抖散着倒腾抖散两个循环,把麦粒留下,麦秸才能当做废料。我往往是承担最后一道工序,把麦秸抖散几次,然后扔到公用的麦秸堆。分田到户后村里没有人养牲口了,这些原本可以做饲料的麦秸也没人接手了。就算用来沤肥都有人觉得时间久、肥效低,毕竟化肥又好用又省力。每年的麦秸最终都是被人付之一炬。打麦机肚子下面出来的麦粒,是带着壳混着皮的,用木铣掏出来后堆在一起,这就是我们一年的收成。

经过或长或短时间的辛劳,麦子打完了,又要准备扬场了。扬场就是利用风力,把麦粒和麦壳、麦皮分离开来。麦壳、麦皮轻,风一吹就远远飘开,麦粒重,直接落下来,当然风大了也不行,会把麦粒也吹走的。老爸是扬场的老把式,用木铣铲起麦子,扬在空中均匀分布,让麦粒、麦壳很轻松就分开。一般扬场要两个人,一个人负责扬,另外还要有个人拿个大扫帚把没有打碎的麦穗,混杂的土坷垃轻轻的掠在一边,这个自然是老妈的活儿了。一堆的连糠带壳的麦子扬完场只剩下一半了,麦收最重要的工作也完成了。完成这一步,麦收工作算是基本结尾,毕竟运回到家里就再也不怕下雨了。

不管文学作品怎么说农民们面对收获的庄稼露出欣喜的笑容,我总觉得面对收回到家里的麦子,爸妈露出的只是释然的表情。一年的收成,来年的伙食在这一刻才算收回家,其中的辛苦、辛劳总算没有白费。田园农家的美向来都是存在文学作品中,只有亲自弯腰去收割,躬身去拉车才能真实感受农事的艰辛。“种豆南山下,草盛豆苗稀”的陶渊明肯定不是以农业为生的,也许只有脱离实际的生产、生活,才能产生美,譬如陶渊明、杨丽萍。


+5  粮票    黄山云海   2020-09-15   非常熟悉的场景
来自:怀旧生活 / 天南地北
2020-09-14 14:41:27
1楼

想起小时候跟家里人收稻谷的辛苦。

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2020-09-14 17:47:03
2楼

我是城里的,没有亲身体会…听说过去社员们是挺累的,一年还没有多少工分挣…是挺辛苦的。

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3楼

摊麦、压麦、扬场,虽然辛苦,却充满喜悦。

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4楼

随苦,心里快乐!

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2020-09-15 06:18:55
5楼

我的老家那时还还没通电,当时是把麦子摊在场院里,使用牛拉石磙碾的,后来用柴油机拖动打麦机......小时候最怕的就是收麦........

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6楼

小时候收麦子的时候,学校还放麦假,跟在大人后面捡麦穗。

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2020-09-16 08:58:02
7楼

木铣 是什么?一种铲子?


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8楼

割麦打麦种玉米除草搓玉米

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realyzeal(作者)
9楼
引用alon发表于7楼的内容
木铣 是什么?一种铲子?

是的,打谷场都是压实的土地面,用铁器具很容易破坏地面平整

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