《北方农村的历史趣话》039 零散的家庭养殖
欧阳长风 2020-9-28原创 欧阳长风

039 零散的家庭养殖

六畜养殖,自古有之。最早如猪、羊、鸡等,都是由家庭散养或圈养,除供自家食用外,也多有去集市或走村串乡销售的,有的甚至采用以物易物的形式,进行商品交换,直到有了供销社,还可以看到有人拿了鸡蛋,去换油盐酱醋、针头线脑。这样的养殖,虽然也有一定的经济意义,但其规模太小,无法成为经济来源的主要形式。

解放前,基本依靠养殖作为家庭主要收入的,只有侯绍先等几位放羊人。他们的羊帮大小不同,但每帮羊至少要由三四十头,太少则不足以维系生活。养羊的人家虽有固定的羊圈,但其饲养形式均以放牧为主;因此受本地土地面积和放牧人手的限制,最大的羊帮也不会达到百头。加之放牧养殖基本等同于散养,虽然相对利润较大,但羊的生长缓慢,出栏周期长,总收入有限。所以只有那些没有土地,或土地太少无法维持生活的人家,才会选择放羊为生。

  到生产队时期,人人都要参加生产队劳动,过去的羊帮有的作为生产资料入了社,没有入社的也自行处理掉,吕官屯不再有私人羊帮。不过几乎每个家庭都有几只散养的母鸡,不少人家还有自己的猪圈,养一两头猪;有的人家也会养几只山羊,但这一切都只能作为家庭经济的补充,没有形成规模的可能。在很长一段时间里,私人养猪是受到鼓励的,因为可以为生产队提供肥料,不过只能限于少量的饲养,每个人的主要精力都要放在生产队的集体生产上,没有人可以拿出全部的时间和精力去搞自己的养殖。那时生产队里也养猪,有的生产队如五队、六队还有属于集体的羊帮,但那也仅仅作为集体经济的补充形式而存在。生产队养猪,最多不过三四头,目的是为了积肥,猪是从来不卖的,到年底的时候杀了猪,猪肉分给社员食用。1960年前后,科技队建起一个较大规模的养猪场。它的主要目的是养殖种猪,繁殖猪仔。繁殖的猪仔分给各生产队,去养殖肥猪。此外,科技队也有自己的育肥区,其中长期存栏四五十头肥猪。这些肥猪出栏后,多数卖掉,所得收入用于科技队本身的扩大再生产。因此,从严格意义上讲,在整个生产队时期,吕官屯是没有经济养殖的。


来自:怀旧生活 / 天南地北
2020-09-28 21:01:39
1楼

谢谢楼主分享。

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2020-09-29 00:11:51
2楼

x小时侯家里每年都要养一头猪,过年前卖掉,贴补家用

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欧阳长风(作者)
3楼
引用fzp66035发表于2楼的内容
x小时侯家里每年都要养一头猪,过年前卖掉,贴补家用

那时一年的猪也就长一百来斤。

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2020-10-01 04:46:54
4楼
引用欧阳长风发表于3楼的内容
那时一年的猪也就长一百来斤。

是的,估计还没有我现在的体重,哈哈

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欧阳长风
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