《北方农村的历史趣话》070 油坊与集市
欧阳长风 2020-10-13原创 欧阳长风

070 油坊与集市

早在清末民初之时吕官屯就出现了两家油坊,一是专门生产豆油的王家油坊,一是专门生产蓖麻油的朱家油坊。

王家油坊的豆油只供民用,规模大、历史久,直到今天人们依然把油坊旧址所在的居民区称为“油坊”,那里的住户自然也就是“油坊人”了。

朱家油坊由朱兆雄、朱兆臻等人联合开办,生产的蓖麻油主要用于工农交通业各类器具做润滑油(特殊困难的年代也有人把它作过食用油,那属于短期内的特例),除少量在本村销售外,大部分卖给外地的批发商或零售商。工业润滑油出现后,蓖麻油的生产和销售都受到限制,朱家油坊开始走下坡路,最后不得不彻底停业。豆油是百姓生活中不可或缺的食品,因此豆油坊的生产从未间断,王家油坊停业后,也还有人断续经营过。

和豆腐坊一样,在上世纪六七十年代由大队组织了集体所有制的豆油坊,拥有较大的厂房和专业的机器,配有专门的管理人员和工作人员。早年还有朱家小米坊,专事小米经营。每年秋收时,小米坊都会向村民大量收购谷子,然后将其加工成小米,再反售给本村或外村的农民,以此赚取加工差价。

早在清末,吕官屯就辟有集市。衡量集市的大小有一个硬标准,就是看这个集市里有没有牲口市场,只有够了相当规模的集市才能够拥有专门的牲口市。吕官屯集市就拥有一个很大规模的牲口市。五天一个大集,逢集之日,四乡八村的人们便蜂涌而来,有买有卖,有讨价的,有还价的,熙熙攘攘,热闹异常。后来因故撤销了集市,但由于人们多年养成的习惯,尤其那些牲口贩子往往轻车熟路、自然而然朝吕官屯聚集,所以牲口市还独立存在了很多年。


来自:怀旧生活 / 天南地北
2020-10-14 07:56:33
1楼

想问一下楼主:

蓖麻油人能吃吗?记得小时候听讲这种油人不能吃,吃了肚子会出问题;

我小时候国家提倡种蓖麻,说它产出的油能有多种用途,现在不见有蓖麻了。

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2020-10-14 21:42:09
2楼

小学时种过,国家收走,不能吃的.

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2020-10-15 05:28:39
欧阳长风(作者)
3楼
引用华翔先生发表于1楼的内容
想问一下楼主:蓖麻油人能吃吗?记得小时候听讲这种油人不能吃,吃了肚子会出问题;我小时候国家提倡种蓖麻...

日子艰难的时候,有用蓖麻子当油吃的,将蓖麻子去壳,放进热锅炒黄,碾碎后就算炝锅了。


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4楼

蓖麻油不能吃吧?

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5楼

作者习得真好。

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6楼

是写的

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7楼

长知识,感谢老师分享!!!!!!

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2020-10-15 15:11:37
8楼

蓖麻油有毒,但用蓖麻油为原料制造的聚氨酯胶黏剂具有较好的低温性 能、耐水解性以及优良的电绝缘性。

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9楼

就小时候见过蓖麻,现在没有见过了,

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