有一种酸甜叫国光
古小佐
wolaiye26 2021-10-11原创 发现生活中的美好与逗趣
中文摘要
小时候的味蕾回忆,不能忘记
关键词
苹果国光我和爷爷学打虎

这篇长文对于我自己来说多多少少有些不一样,有着特殊的意义。它是我“封笔”了好几年,又开始写的,正是由于它的出现,渐渐地把我爱写的风格与主题确立。




立冬之前的某一天带着闺女回父母家。闺女嚷嚷着要吃柿子,我将柿子洗过削了皮切好块儿放到碗里给闺女吃。闺女吃的很香。

母亲递给我一个苹果,让我吃,我说不吃了,待会儿就吃饭了。母亲说是国光。我一听就咬了一口,那熟悉的浓酸带着甜甜的味道充满了我整个味蕾。我眯着眼睛很享受的回味这味道对母亲说 地道 还是小时候那个味道。

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国光是苹果的一个种类,个儿头小,酸中带甜。记忆中小时候能吃到的苹果种类只有国光、青苹果和黄香蕉。查了百科原来国光原产于美国的弗吉尼亚州,后引进日本,再从日本引进我国北京。后在承德大量种植,由此得名承德国光。

但在我的记忆中,国光是小时候昌平南口产的,那会儿每年一入秋,父亲总是买一大筐国光苹果回家,因为国光个儿头小,我总是在放学回家后,嘴里念叨着:“仨苹果 俩梨”从筐里拿出三个苹果两个梨洗干净坐在沙发上开电视一边吃着一边看动画片。或者中午回来等着父母做饭时,啃着苹果看着《十万个为什么》和小儿书。

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现在想一想,那时候的情景历历在目,能想起来《十万个为什么》里有一篇文章写过 为什么苹果有红有绿?有本小儿书叫《我和爷爷学打虎》那苹果的味道已经和我看过的书巧妙的融合在我的记忆中。

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其中有一段打野猪的情节

现在再看这段描写,电影《兵临城下》开头瓦西里小的时候,跟爷爷打猎的情节不是跟这个一样一样的吗?

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《兵临城下》开头小瓦西里跟爷爷打猎

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“夏天的气候就像孙猴子的脸,说变就变”这句描写深深印在我的脑海里。

可是后来,市场上出现了富士苹果。印象中,国光苹果就渐渐在我家吃到的频率越来越少了。实话说,国光个儿头小,外表也不怎么好看不出众,甚至有的很难看,可是唯独它的味道是独到的。

记得小时候还吃过一种苹果叫花牛,当时觉得这个苹果真好吃,味道太好了,每每总是吃了一个想到下一个什么时候能吃到呢?等到要吃下一个时又舍不得吃了。可是如今,再吃花牛,已完全尝不到小时候的味道了。


可国光不一样,几十年过去,我有了孩子,再尝到它时,它还是我小时候的味道。这就像有个多年未见的老朋友,你见到他,他还是那个面貌不显老,爱讲你最爱听的笑话 听了他说话 你仿佛回到了以前一样。

从小吃着国光长大,以至于直到现在,我对苹果的美味判断是:甜不是最好吃的,酸甜才是最好吃的。所以小时候

会觉得梨比苹果好吃。因为梨酸,尤其梨核儿,总爱吃完梨后,猛嘬梨核儿那酸味儿。

上了班听到有身边同事知道我是昌平人时,也会提到国光苹果,说他们也很喜欢吃。这个时候,总有一种小小的自豪感。

现在给闺女尝了尝国光苹果,不到三岁的小丫头也很喜欢吃。我想,口味也是一种传承吧?

现在写着这篇随笔的我正嚼着国光苹果,那酸味儿有的时候会让你一激灵,正是这种味道让我回味无限。正所谓 “世间苹果品种广 唯独爱我小国光”

最后,有个谜语 谜面是:秦始皇统一六国 打一水果的种类名称?我不说答案 您也知道了 是吧?

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看着这张满画面的国光,我都有点流口水了,不是因为馋,是因为那“酸”


最后再说个国庆期间的小趣闻

微信截图_20211011112735.png

来自:怀旧生活 / 天南地北
ddout
12天19时前
1楼

的确,国光是小时候苹果的味道。

小时候的苹果,好像最好的就是国光,除了国光还有啥就忘了。

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yuanweili
12天19时前
2楼

好吃的苹果

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张丁丁
12天18时前
3楼

国光苹果偏酸偏小,淘汰是趋势。

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taili007008
12天18时前
4楼

见识了

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王方稳
12天18时前
5楼

国光,苹果🍎人的骄傲,甜脆啊。

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玉宇书生
12天17时前
6楼

儿时的记忆。

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玉宇书生
12天17时前
7楼

记得小时候只有国光和黄香蕉,其他的很秒听说。当然这两种也大多是听说。只有中秋的时候能吃到一两个。

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东方复
12天17时前
8楼

时的记忆

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tjjin123
12天17时前
9楼

谢谢分享!

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红色近卫军
12天16时前
10楼

国光苹果都是用柳条筐盛着卖。非常怀念那个味道

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红色近卫军
12天16时前
11楼

楼主,能否分享一下我和爷爷学打虎》这本小人书?谢谢

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wolaiye26作者
12天16时前
12楼
引用ddout发表于1楼的内容
的确,国光是小时候苹果的味道。小时候的苹果,好像最好的就是国光,除了国光还有啥就忘了。

🤝

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wolaiye26作者
12天16时前
13楼
引用张丁丁发表于3楼的内容
国光苹果偏酸偏小,淘汰是趋势。

比较欣慰的是  还是能吃到的

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wolaiye26作者
12天16时前
14楼
引用玉宇书生发表于7楼的内容
记得小时候只有国光和黄香蕉,其他的很秒听说。当然这两种也大多是听说。只有中秋的时候能吃到一两个。

对 还有黄香蕉,那个味道 确实有香蕉水的感觉

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wolaiye26作者
12天16时前
15楼
引用红色近卫军发表于10楼的内容
国光苹果都是用柳条筐盛着卖。非常怀念那个味道

您说到点儿上了  是柳条筐盛着卖

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wolaiye26作者
12天16时前
16楼
引用红色近卫军发表于11楼的内容
楼主,能否分享一下《我和爷爷学打虎》这本小人书?谢谢

这个是在新浪博客上找到的 直接度娘搜索我跟爷爷学打虎  就能找到

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東垣樵夫
12天16时前
17楼

小时候,老家村里很大的果园,大多种的就是国光苹果,酸甜口的,很脆。收获的时候,很多的荆条大筐装满了苹果。

美好的记忆。谢谢楼主分享。

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xuanmingzi
12天16时前
18楼

还有印度青焦,黄焦苹果,我们叫黄焦苹果“老太婆苹果”。

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红色近卫军
12天16时前
19楼
引用wolaiye26发表于16楼的内容
这个是在新浪博客上找到的 直接度娘搜索我跟爷爷学打虎  就能找到

谢谢楼主

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AWBB
12天16时前
20楼

现在品种改良了


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ddout
12天16时前
21楼
引用玉宇书生发表于7楼的内容
记得小时候只有国光和黄香蕉,其他的很秒听说。当然这两种也大多是听说。只有中秋的时候能吃到一两个。

对了。另外一种是黄香蕉。想了半天没想起来。

印象中,价格好像差不多。5毛钱还是3毛钱一斤。

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wolaiye26作者
12天15时前
22楼
引用東垣樵夫发表于17楼的内容
小时候,老家村里很大的果园,大多种的就是国光苹果,酸甜口的,很脆。收获的时候,很多的荆条大筐装满了苹...

能与您有共同的回忆 很欣慰

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GY1111
12天15时前
23楼

小国光,其貌不扬,但脆口,酸甜,曾经是小时候的最爱。那时觉得黄香蕉苹果寡味,很面,现在牙口老了,很喜欢黄香蕉也叫黄元帅了。


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阿米1234
12天14时前
24楼

酸脆甜,只可惜果型小,产量低,淘汰了

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馋猫
12天14时前
25楼

网上到处都有卖的,买一箱回忆回忆😜

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13761561336
12天13时前
26楼

感谢分享国光脆

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frnswda
12天11时前
27楼
引用ddout发表于1楼的内容
的确,国光是小时候苹果的味道。小时候的苹果,好像最好的就是国光,除了国光还有啥就忘了。

还有伟锦,红玉,黄元帅,黄香蕉,等等。

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ddout
12天11时前
28楼
引用frnswda发表于27楼的内容
还有伟锦,红玉,黄元帅,黄香蕉,等等。

黄元帅和黄香蕉不一样吗?还以为就是两种:面的是香蕉,脆的是国光。

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梦想去天边
12天11时前
29楼

国光苹果,好多年没有吃过了。

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田园风
12天10时前
30楼

现在黄香蕉很少了,黄香蕉存不住,时间一长口感就不行了。国光则不然,一般10月上中旬采摘,常温下可以放到第二年春节后。许多人就爱这一口,酸甜,国光含独一无二的一种苹果酸,做果汁也很好,可惜由于富士的冲击,国光越来越少了,主要是国光不好看不值钱,老百姓不愿意种植养护。

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张丁丁
12天10时前
31楼

水果品种更新的速度很快,只要几年不赚钱,就会砍掉换其他品种。




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张丁丁
12天10时前
32楼
引用田园风发表于30楼的内容
现在黄香蕉很少了,黄香蕉存不住,时间一长口感就不行了。国光则不然,一般10月上中旬采摘,常温下可以放...
现在流行的是冰糖心,红富士什么年代的事情,引种到现在要20多年了。
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平原
12天10时前 修改于 12天9时前
33楼

印象中国光苹果是口感比较脆的那种,喜欢吃脆苹果。

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qinhongbird26
12天7时前
34楼

国光很甜啊

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运河人家
12天7时前
35楼

酸甜的回忆。

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神奇老瑞
10天22时前
36楼

南口国光苹果,进入初冬的北京好多合作社和菜站就开始供应了,买国光苹果都是论筐买因为便宜。国光苹果不好看,上面有类似小疙瘩样的疤痕,俗称带展儿的,红绿相间的那么个颜色个别的也有点绿里泛黄。但是国光苹果的优点更明显,第一是耐储存:家里有地窖的可以把苹果和大白菜萝卜土豆放进去存着,没有地窖的也习惯把苹果放进瓦缸里盖上盖子随吃随拿,不磕不冻能放到第二年开春。第二是口感好,脆、酸甜儿、水头足,北京话叫吃着不艮(gen三声),而且是越放越甜。那会儿菜站来大马车拉着一筐筐的苹果,店员兴高采烈的用毛笔在大白纸上写“新到昌平南口国光”,孩子们放学被大人们派去排队,然后就是自行车驮着,手推车推着,两个人抬着往家里走。到家以后拆筐,把划破皮的、磕烂的苹果挑出来洗干净切去损坏的部分,拿给孩子们解馋,那些挑选出来的好苹果就储存起来留着过冬慢慢吃了。黄香蕉苹果价钱贵,探望病人走亲戚才会买上几斤,秋末初冬主流的还是国光苹果,柿子,山里红,鸭梨,京白梨这类大众货。。。。。。。70年代初期还卖过一种叫苹果梨的水果,表皮硬口感粗,看着个头挺大的可是不好吃,小学课文里面学过苏联科学家米丘林搞出来的苹果和梨的杂交品种,因此我印象挺深。

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wxb0913
10天22时前
37楼

八十年代初的事儿了!

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woaixiazai10
10天22时前
38楼

现在的富士好像也没什么味了

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nonotong
10天22时前
39楼

国光长得不好看,但是味道还是很不错。

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wolaiye26作者
10天22时前
40楼
引用神奇老瑞发表于36楼的内容
南口国光苹果,进入初冬的北京好多合作社和菜站就开始供应了,买国光苹果都是论筐买因为便宜。国光苹果不好...

您说的详细透彻,让我又了解更深一步了

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jxrh
8天16时前
41楼

看到酸甜 就想起小时候家里的一颗酸枣树,那是一颗大酸枣树,每年深秋 都结好多又大又圆的酸枣,吃起来酸甜可口,看着全红或红白相间的大圆枣,都流口水。可惜,后来搬家到楼房,这棵树就被砍了。现在,市场上根本见不到大酸枣卖,这个品种,可能都绝了吧。童年的记忆,难以磨灭。

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查水表的
8天15时前
42楼

国光在北方的秋冬季节现在都是一个胶丝网兜装一大袋子的卖,记得第一次吃红富士,甜脆的感觉真的难忘,因为还因此掉了一颗牙。

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红叶zjl
8天14时前
43楼

果光苹果清香的味道确实很独特,至今记忆犹新。小时候孩子多,有时妈妈拿出一个苹果用刀像切西瓜那样切成几瓣,分给我们吃。现在苹果拿出来,首先扑鼻而来的不是苹果的清香,而是防腐剂的味道,所以不怎么太吃了。感谢楼主分享!

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吴垚
8天14时前
44楼

朝着一个方向努力,一切皆有可能。

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2636
8天14时前
45楼

国产苹果  好吃

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静水深蓝
8天14时前
46楼

在水果中,苹果已是过去时了。

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wolaiye26作者
8天10时前
47楼
引用jxrh发表于41楼的内容
看到酸甜 就想起小时候家里的一颗酸枣树,那是一颗大酸枣树,每年深秋 都结好多又大又圆的酸枣,吃起来酸...

您说的这种枣树是不是家枣与酸枣嫁接的品种?枣大又有酸枣的味道?我小时候也吃过。

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wolaiye26作者
8天10时前
48楼
引用红叶zjl发表于43楼的内容
果光苹果清香的味道确实很独特,至今记忆犹新。小时候孩子多,有时妈妈拿出一个苹果用刀像切西瓜那样切成几...

您说的很形象生动,我应该在写个 国光之味😜

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shuntak
8天10时前
49楼

山东国光脆 有点酸甜度稍差

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青年军官毕巧林
8天6时前
50楼

我小时候就不太爱吃苹果,尤其是国光的,为啥呢,不是苹果不好,我小时候牙就不行,咬着费劲~~

sticker

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70尾巴80前 本想做个文青 一不留神成特么大爷了(还没文)

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