乡土记忆:方便面
realyzeal 2022-1-4原创 天南地北

看到同事桌上放了一包北京麻辣方便面,想起了我第一次吃方便面的情景。

初一时候我就开始住校生活。那时候同龄的二哥(堂哥)、表哥(他们俩刚好在一个班)也和我同一个年级,只是不同班。80年代,在北方小城里面,即使是市属重点初中,条件也是简陋的。冬日的一天,在晚自习之后,我照例去找二哥、表哥一起玩。大家围坐在教室的火炉边上,把从家里带过去的馍馍架在火钳上面烤,考的焦黄焦黄,揭下外卖的一层分吃,然后再烤再分再吃。很快一块馍分吃完了,半大小子还是觉得肚子咕咕叫,下午6点喝的一碗粥,吃的一块馍早就因为喧闹的精力消耗殆尽。二哥比较鸡贼,提出来咱们凑钱买包方便面吃吧,一包方便面才三毛多,三个人一人一毛就差不多够了。都是农村子弟,平日里除了正常的一日三餐还真没有额外的零钱,幸好学校的小卖部不单单收现金,学校食堂的饭票、菜票一样收,所以我再三计算着那一餐可以省下一两饭票,那一天可以省下5分菜票,然后凑够了1毛多钱。

买的是华丰方便面,至今都记着这个牌子,不知道现在还有没有。我们用吃饭的搪瓷饭碗装了一碗水,放在火炉上烧开了,然后把面饼泡进开水里,把佐料包撒进去,盖上一本书。三个人围着碗坐着,六只眼睛盯着不放。二哥最大,我和表哥都听他的,终于听到他说熟了,把盖着的书本拿开之后,我就闻到了方便面的香味,那是我从来没有品尝过的香甜和鲜美。因为只有一个碗,我们轮着吃,每人每次只能吃一口。面很快吃完了,还有面汤可以分着喝。面汤的鲜味至今我都记得,简直是世界上最鲜美的味道。这次每人喝三分之一,依然是二哥最聪明,他拿出装方便面的塑料袋,要把属于他的那一份装到袋子里,我和表哥共用一个碗。三个人喝着剩下的汤,感叹着如此的美味。

后来一直到读大学,才在火车上又吃到方便面,但是已经没有了当年三个人分吃一包方便面的香甜和鲜美。现在从异乡回家,火车上必备的依然是方便面,配料比当年丰富了很多,最怀念的依然是当年的那包方便面。当年一起分吃方便面的二哥已经远去,表哥也只能每年回家才能见到一次,不知道他还记不记得我们的那包方便面。


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来自:怀旧生活 / 天南地北
60
fshmx123
16天8时前
51楼

第一次!华丰方便面,吃着非常香。

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kk83
16天7时前
52楼

方便面很好吃

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mnbvvbnm
15天23时前
53楼

往事在记忆里

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caojiawu83
15天23时前
54楼

我们当年,抱着颐和园方便面大嚼

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wang6501
15天22时前
55楼

回忆满满生动

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yelaoban
13天14时前
56楼

真心不错,口水直流

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bznjgs
9天12时前
57楼

现在的方便面都是油炸的,很难吃,从康师傅方便面开始就不好吃了,很怀念过去的方便面,但过去的方便面也不生产了。

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8天10时前
58楼
引用馋猫发表于38楼的内容
最早知道方便面,是上小学时陪同学去商店买,由于方便面的“方”字写的有点像“大”字,我们那位同学问售货...

一笑了之


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事主忠仆
8天10时前
59楼

支持国产 支持童年 支持故园怀念

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kangkang2019
7天21时前
60楼

记忆里的华丰方便面还是30年前在长安区俺姨开商店的家里吃过,真是美味,至今回味无穷。最悲哀的事十几年前,听村里人和家里人说的,俺们村子的一个和我年龄一样大的哥们,不外出打工,也不就近干零活,结婚有孩子后,因孩子吃方便面没钱买,最后竟走到了离婚。夫妻双方都是一条20公里沟里的人。至今孩子还是由爷爷奶奶带。唉,方便面呀!!

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