欧阳长风
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欧阳长风
在这里,往事并不如烟,有风雨如磐,也有丽日高悬。走进来,带你去昨天看看。
044 捕鱼与养鱼冬天,水面结了冰,插箔捕鱼的作业无法进行了。人们便换一种方法:拉网冬捕,胡辛庄人称之为“打冬网”。打冬网需要很多人合力完成,先在靠近水边的地方打开一片冰面,将一张十几米乃至几十米长的大网放下去,网的两端拴有长长的网绳,绳头上各拴有一根长长的竹竿。人们沿着网的两端,在冰面上镩出两排冰洞,人们把手伸进冰洞,将横在冰面下的竹竿一节一节地送出去。到达另一端的岸边后,人们又在那里破开一片冰...

043 致富陷阱   改革开放后,在让部分人先富起来的口号激励下,人人都在极力地寻找着致富的道路,八仙过海各显神通,谁都想进入先富起来的那部分人的行列。这其中自然少不了一些投机钻营的人,以非法的手段,达到致富的目的。当时,有些人看准了农民急于富起来的心情,便无中生有地造出些花样百出的种植或养殖项目,并把它鼓吹得天花乱坠,诱惑农民以高价购买他们的种子,从中谋取不义之财。上世纪80年代,纪庄子的贾汝乐...

042 多种养殖李振田担任党支部书记后,在村东北处划拨二十亩耕地,建起了大规模养鸡场,还在其中辟出了专门的孵化区。从种鸡养殖到鸡雏孵化,到蛋鸡养殖,形成了一条龙的产业结构。其规模之大,在整个陈官屯镇首屈一指。起初聘王乃武作场长兼技术指导,后转包王乃武独立经营,最终因利益冲突,致鸡场倒闭。至今尚因历史遗留问题分割不清,令鸡场的全部房舍倒塌成为废墟,而二十多亩良田也一直闲置荒芜了近三十年。兴建养鸡场的...

041 商业化养殖生产队解散后,王捷三受亲戚启发,第一个饲养蛋鸡。由于缺少经验,而且基本依赖传统的饲养模式,第一年的试养没有成功,二百多只鸡全部死光。第二年他到亲戚家里学习、取经,再次引进混合鸡雏五百只,鉴别后剩母鸡三百余只。那时候,国家对个体养鸡有补贴政策,且饲料等方面也有优惠。王捷三所养三百只鸡,每只鸡均创纯利十元,当年盈利三千余元。转年扩大再生产,王捷三又引进鸡雏上千只。有了成功的示范,很多...

那时一年的猪也就长一百来斤。

040 生产队的集中养殖1958年,随着大食堂的兴办,人们的许多个人资产也都被集中起来,由集体统一管理,这其中就包括各家各户自养的禽畜。鸡鸭之类的家禽个头小,集中管理还方便些。一个村的猪羊集中到一起就不那么容易管理了,不但需要很大的地方圈养,而且及容易造成大面积的污染。领导一声令下,干脆派上几个人,把它们都赶到大洼去放养;晚上也不必回村,就圈在大洼里过夜。羊还好些,平时放养惯了,虽然刚集中到一起有...

039 零散的家庭养殖六畜养殖,自古有之。最早如猪、羊、鸡等,都是由家庭散养或圈养,除供自家食用外,也多有去集市或走村串乡销售的,有的甚至采用以物易物的形式,进行商品交换,直到有了供销社,还可以看到有人拿了鸡蛋,去换油盐酱醋、针头线脑。这样的养殖,虽然也有一定的经济意义,但其规模太小,无法成为经济来源的主要形式。解放前,基本依靠养殖作为家庭主要收入的,只有侯绍先等几位放羊人。他们的羊帮大小不同,但...

那已经有点承包的性质了。

养到这样,得有年头了。

谢谢您的捧场。

038 遍地螃蟹不但鱼多,螃蟹也多。经历过那个时代的人说,那螃蟹根本不是现在的河蟹,它比现在见到的大闸蟹都要大得多,若是捕到满籽的肥蟹,一只蟹就够一个小孩子吃饱。捕蟹不用专门的工具,鱼箔里每天都会有些螃蟹钻进去。此外还有许多方法可以捕到,最简单的是,夜晚提一盏马灯和一个铁桶,找棵棍儿,把灯支得稍微高一些。人就坐在灯旁静静地等待,一会儿的工夫,便可听到唏唏索索的声音响起,那就是螃蟹钻出水面,朝着灯光...

037八卦鱼箔胡辛庄的大洼里常年有水,即使偶尔有一两年不来“客水”,低洼处的积水也依然存在,有的几乎形成固定的坑塘。“客水”在淹没了满洼庄稼的同时,也带来了满洼的鱼虾蚌蟹。胡辛庄人早就学会了捕鱼捉蟹,以此弥补旱田受到的损失。最早的时候,人们手里没有像样的捕鱼工具,便就地取材,割了芦苇,打苇箔,然后到水里去插箔捕鱼。插箔是个技术活,据说插箔就是给鱼布阵,它是按照诸葛亮的八卦图发明的。胡辛庄会插箔的师...

036 枸杞的加工与效益枸杞收获的时候,要及时采摘,熟过了会裂果,造成减产。摘枸杞时,手要快,还要轻,手重了容易把果捏破。所以这样的活,一般由妇女去做。为了鼓励人们提高效率,摘枸杞时大多不记日工,而是按采摘的多少记分,不同生产队的标准不尽相同,一般2斤半到3斤1分,手头稍快的妇女,一天就可以挣10多分,超过男劳力的日工所得。实在忙不过来的时候,生产队队长会亲自到学校里请学生来帮忙采摘,没法给学生们...

035 枸杞种植兴衰史作为经济种植的一个重要组成部分,胡辛庄的药材种植值得在此写下浓墨重彩的一笔。最早出现在胡辛庄的药材作物是枸杞,这可以追述到晚清时期。当年15岁的胡辛庄村民刘芰林进入天津隆顺榕药店做学徒,出师后就留在药店里作司药。店里有一味叫做枸杞的中药,不仅销路好,而且价格昂贵。刘芰林是个有心人,1900年趁回家探亲的机会,他悄悄从药抽屉里捏了一些枸杞的籽粒带回来。回到家,他找来花盆,把那些...

其实也有不少其他种类的蔬菜,只是由于高差的原因,白菜的种植量最大。

谢谢您的褒奖。

谢谢您指出了这一原则性的错误,这是我历史知识的浅陋所致,也说明了我写作态度不够严谨。我将把它作为深刻的教训铭记。再一次感谢您的指正。

菜瓜不甜,现在很少种了。

034 大田里的经济作物经济种植并不单单表现在蔬菜一个方面,也不单单出现在园田里,即使在洪涝频发的过去,人们也在大洼地里寻找地势稍高、不易过水的土地,尝试种植粮食以外的作物。烟叶是传统种植的一个重要项目。卷烟的兴起不过几十年时间,而国人吸烟的历史却有数百年之久,从这个意义上讲,烟叶可以算是最早进入市场参与贸易的作物之一。烟叶一般要在园田里种植,因为土壤的品质决定着烟叶的品质,自然影响着它交易时的经...

033 种瓜糖萝卜是生产队时期从外地引进的一个品种,它含糖量很高,收货后,人们把它洗净、切丝,放进锅里加水熬制,最后剩在锅里的结晶就是糖。这种糖既不像红糖,也不像白糖,微微泛着淡黄色,吃起来口感也不是很好。因此只种过两、三年,多数人便不再种植,现在它已经绝迹,只剩了人们记忆中的历史。生产队时期,几乎每个队里都种过西瓜,而且种植面积较大,动辄就是几十亩。西瓜收获后,先挑着好的,拉到天津市里去销售。运...

可不是,我第一次见到“芫荽”两个字,还不知它读什么。

032 紫皮大蒜与“青麻叶大核桃纹”白菜一样,紫皮大蒜也是陈官屯地区的特产,与山东等地的大蒜相比,紫皮大蒜的蒜头要小一些,一头蒜一般只有6瓣,所以也有人叫它“大六瓣”,它也不如山东大蒜的产量高,但其辣味和蒜香却要远远地超过山东大蒜,所以价格要比山东大蒜高得多。作为腌制冬菜的辅料,若按严格的标准要求,只能用本地的紫皮大蒜(后来有的厂家为了降低成本,曾用山东大蒜代替过紫皮大蒜,其冬菜质量严重下降,导致...

031 多彩的园田种植刚刚进入生产队时期,村上成立了园田队。严格地说应该叫“园田试验队”,因为它并不是以种植园田为主,而是以给园田育秧、培育新品种为主。园田队的负责人是王斯煦,技术员是王斯泽和王斯璋。大队专门拨出十亩园田作其试验田。他们在这里培育出茄子、辣椒、山芋、西红柿等秧苗,然后分到各生产队去栽种,为生产队提供了合格的种源,有效地支援了生产队的农业生产。冬闲的时候,园田队里还烧蒜黄,为人们提供...

集体经济一解体,出现了很多可惜而无奈的事。

是,我去南方时,几乎没见过白菜。

030 娇贵的大白菜清朝中后期,交通逐渐发达起来,胡辛庄人去天津至少有三种方式可以选择:陆路的大车,水路的槽船,冬天河里结了冰,船只无法通行,人们便用托床(木制的冰上运输工具,最底部的两根木梁上镶嵌粗铁丝,以减少与冰面的摩擦力,原理类似溜冰鞋。)既省力,又迅捷,比船只和大车都方便。随着交通的发展,人们与外界的接触越来越多。作为华北地区的一座大城市,天津距胡辛庄不过百余里,胡辛庄人自然少不了造访。在...

029 早期的经济种植到了近代,出现德本堂后,吕官屯人开始有意识地大量种植白菜、芥菜等蔬菜,其种植目的也不再单纯为了自家的食用,而是有意令其进入经济流通渠道,使之成为一种贸易产品,由此开了吕官屯经济作物种植的先河。德本堂注册了祥继永冬菜商标,将其冬菜销往全国各地,最后甚至开辟了海外市场,产品远销世界各国,为冬菜生产奠定了牢固的基础。因此德本堂停业后,冬菜的生产却没有停止,人们的经济作物种植自然依旧...

虽然辛苦,但那个年代的农民都满怀希望。

028 多彩的生活虽然劳动和生活都是如此的艰苦,但人们的情绪是高涨的,心态是乐观的。那时大家常常会自发地进行比赛,他们比谁抬的筐更大,比谁推的车更满,当然这种比赛大多是带着娱乐色彩的,比推车难分胜负时,他们甚至装满一车土,拉起来让它倒着走,那样更难于掌握平衡,需要更大的力量驾驭。上级有时也会组织一些活动,譬如组织放映队或一些文艺团体到工地上去慰问演出,极特殊的时候甚至会让大家停了工,结成队伍去观看...

027 同时进行的防洪与抗旱上世纪70年代初,贾口洼因为尚未做完排水工程,积水威胁到了静海县城,由县水利部门统一组织,征调各乡镇民工,到县城外围去筑围埝,时称“南围埝”工程,胡辛庄人参加了这次工程。因为整个工地几乎都浸泡在水中,人们只能从水底挖泥筑埝。水中用不了推车,泥太稀,也无法使用抬筐,万般无奈,人们只好脱掉了衣服,用赤裸的脊背去驮泥。人们弯着腰,为了多驮泥,把双臂背到后面,挖泥人从水底挖出一...
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